Ces certifications ont pour objectif de réduire la pression des pratiques viticoles sur l’environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysages), elles sont un gage de qualité et d’engagement écologique.

Par exemple : remplacement des insecticides par la confusion sexuelle depuis de nombreuses années ; traitement de la vigne uniquement en fonction des besoins observés et avec un du matériel dernière génération pour limiter l’impact environnemental ; désherbage mécanique, station de lavage commune pour limiter la consommation d’eau…

Nous ne surexploitons pas nos vignes, nous prenons simplement ce que la nature nous offre.

Le palissage, qui a lieu en juin, consiste à séparer les rameaux entre eux et à les maintenir par des fils et agrafes. Il permet d’éviter que les feuilles ne soient tassées les unes sur les autres, afin qu’elles captent le maximum de soleil et bénéficient d’une bonne aération.

La taille d’été (ou rognage) commence fin juin-début juillet et se poursuit jusqu’aux vendanges. C’est une opération indispensable qui évite la prédominance de la végétation sur la fructification.